뚝배기 계란찜 폭탄처럼 부풀리는 불 조절과 뚜껑 닫는 타이밍 제대로 잡는 가장 쉬운 방법

뚝배기 계란찜 폭탄처럼 부풀리는 불 조절과 뚜껑 닫는 타이밍. 이 메뉴는 집에서 자주 만들 수 있는 반찬이지만, 막상 직접 해보면 식당에서 보던 그 봉긋하고 폭신한 모양이 쉽게 나오지 않아 늘 아쉽게 느껴졌습니다. 저도 처음에는 계란만 잘 풀면 당연히 크게 부풀어 오를 거라고 생각했는데, 실제로는 불의 세기, 뚝배기의 예열 정도, 뚜껑을 덮는 순간 이 세 가지가 … 더 읽기